{"id":154399,"date":"2022-06-07T17:06:13","date_gmt":"2022-06-07T15:06:13","guid":{"rendered":"https:\/\/nuovosoldo.com\/?p=154399"},"modified":"2022-06-08T00:56:52","modified_gmt":"2022-06-07T22:56:52","slug":"buona-la-prima-per-ciavuri-e-sapuri-bilancio-conclusivo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nuovosoldo.com\/index.php\/2022\/06\/07\/buona-la-prima-per-ciavuri-e-sapuri-bilancio-conclusivo\/","title":{"rendered":"Buona la prima per Ciavuri e Sapuri – bilancio conclusivo"},"content":{"rendered":"

Buona la prima con \u201cCiavuri e Sapuri\u201d. Anzi ottima. Il contenitore dell\u2019agroalimentare d\u2019eccellenza proveniente dall\u2019intera Sicilia e messo in piedi dalla Cna regionale si \u00e8 concluso ieri pomeriggio a Marina Corta \u2013 Lipari in bellezza, riscuotendo splendidi consensi di utenza e dei titolari di aziende che hanno partecipato. Dal primo giorno di inizio cio\u00e8 dal 1\u00b0 giorno, la risposta unanime \u00e8: \u201cFacciamo ripartire il commercio dell\u2019enogastronomia e dell\u2019enoturismo\u201d <\/strong>
\nUna esperienza da ripetere quella di \u201cCiavuri e sapuri\u201d, mag<\/strong>ari rendendola itinerante e dando la possibilit\u00e0 ai visitatori e ai produttori di esplorare nuovi borghi, territori e isole fino a potenziare tutta la filiera turistica. La Cna Sicilia sta gi\u00e0 progettando per noi e per voi <\/b><\/p>\n

Messina 06-06-2022. Buona la prima di “Ciavuri e Sapuri” senza alcun dubbio perch\u00e9, laddove si parla di ripartenze di attivit\u00e0 produttive, si pu\u00f2 essere solo orgogliosi ed elettrizzati per aver fatto parte ed essere fautori di questo scenario costruttivo. La location strepitosa \u00e8 stata Lipari con la sua fascinosa costiera portuale di Marina Corta e il settore dell\u2019agroalimentare nei suoi caratteri e brand di altisonante pregevolezza \u00e8 stato il fulcro calamitante. Ma nelle prossime edizioni su cui si sta facendo pi\u00f9 di un pensierino, si intende sviluppare un progetto da far viaggiare, che diventi itinerante per renderlo appetibile sempre di pi\u00f9 dal punto di vista turistico e della perlustrazione di luoghi spettacolari ma volte poco conosciuti e gettonati. Ad accompagnare il tutto \u00e8 stato un boom di turisti durante il \u201cponte lungo\u201d a partire dal 1\u00b0 giugno ovvero dalla prima data di rassegna legata al cibo e al bere di gran gusto. La Cna o Confederazione Nazionale dell’Artigianato e della Piccola – Media Impresa Sicilia \u00e8 riuscita a mettere insieme una ventina di produttori che afferiscono alla propria Associazione sfruttando uno stanziamento di fondi regionali ed avendo a cuore il risorgimento di questi iscritti che sono il motore di questa dimensione gastronomica d\u2019eccellenza. Le pomeridiane fino alla tarda serata sono state molto piene per i titolari o loro delegati (i primi due giorni dalle 16 alle 23, dalle ore 16 alle 24 le due giornate successive venerd\u00ec e sabato mentre solo domenica 5 giugno era programmata dalle ore 10 alle 17). L\u2019evento \u201cCiavuri e Sapuri\u201d \u00e8 stato particolarmente apprezzato da chi si \u00e8 speso nel raccontarsi e nel diffondere la qualit\u00e0 e lo stile tutto siciliano delle proprie \u201ccreature culinarie\u201d e della Madre Terra perci\u00f2 derivate dai propri orti, dai propri campi di coltivazione e vitigni. La ricetta del successo (per mantenerci in tema di tipicit\u00e0 gastronomiche) si \u00e8 imperniata nel disegnare una squadra socievole con componenti esperti e diversi tra loro, artigiani del gusto e talentuosi, a dimostrazione del fatto che in una vetrina cos\u00ec ben studiata dalla Cna non si crea competizione ma solo voglia di stringere una rete, dove ognuno ha avuto a disposizione il suo spazio espositivo. Cos\u00ec \u00e8 stato spontaneo per la varie aziende grazie al movimento spinto dalla Cna, abbinare i prodotti l\u2019uno con l\u2019altro: per esempio, come si accosta il vino al Salame Sant\u2019Angelo piuttosto che ai formaggi caprini di Partinico o alla Provola di Basic\u00f2 o ancora la birra al pane con determinate conserve dell\u2019entroterra siciliano. A saltare fuori una sinergia che ha gratificato gli utenti e tutta l\u2019organizzazione. Le famiglie delle aziende sono anche una famiglia per la Cna. Quest\u2019ultima ringrazia il patrocinio del Comune di Lipari, EuroFiere per la logistica ed Eolian Village per la partnership. A focalizzare il profilo proficuo di questa cinque giorni \u00e8 stata la Direzione regionale e nazionale della Cna agroalimentare, supportata dai Presidenti di tutte le nove province. Vi riportiamo giusto qualche dichiarazione dei vertici associativi. Il Segretario Nazionale Cna Agroalimentare Gabriele Rotini afferma: \u201cRiprendere un tratto comune della nostra esistenza era necessario ossia le manifestazioni, le degustazioni dei prodotti tipici tradizionali che durante la pandemia erano venute meno e che ci inducono a riavviare i rapporti di vicinato con le aziende locali che ci offrono tante soddisfazioni. Un teatro come l\u2019isola di Lipari ci fa pensare che meglio di cos\u00ec non si poteva ripartire anche se teniamo sempre alta l\u2019attenzione rispetto alle misure anti \u2013 virus. La Sicilia non ha nulla da invidiare a nessuno e deve solo organizzarsi sotto l\u2019aspetto del marketing in linea con Lombardia, Veneto ed Emilia Romagna\u201d. Il Presidente regionale Cna Nello Battiato ha ribadito il concetto che la manifestazione potrebbe andare in futuro ad abbracciare altri territori da valorizzare. A pronunciarsi anche il Segretario Regionale Cna Sicilia Piero Giglione che ha detto: \u201cLa scelta di questa Isola \u00e8 stata ottima perch\u00e9 ha permesso ai vacanzieri di poter assaggiare le prelibatezze da noi proposte. Ringraziamo per questo l\u2019assessorato regionale alle Attivit\u00e0 produttive per il progetto che ha finanziato. Accoglienza magnifica del sindaco e dei Liparoti. Noi siamo pronti a portare questi prodotti anche fuori dalla Sicilia se riuscissimo ad utilizzare questo brand \u201cCiavuri e Sapuri\u201d che pu\u00f2 essere colto solo dai siciliani in tutta la sua essenza ma pu\u00f2 essere esportato con la sua musicalit\u00e0\u201d. Il Segretario regionale Cna Agroalimentare Tindaro Germanelli
\nDa Palermo le eccellenze che sonno stati ospiti: \u201cConsorzio Feudo Mondello\u201d con la pasta secca, gi\u00e0 vincitore del riconoscimento \u201cBest in Sicily 2021\u201d come Miglior Pastificio ed azienda che coltiva il grano antico dal 1800, dal Comune di Marineo (PA) \u201cCantine Buceci\u201d con la loro etichetta di spessore \u201cDoncarm\u00e8\u201d, dal Comune di Baucina (PA) \u201cAzienda Agricola Capra Murciana\u201d con i suoi formaggi caprini e la cura personale degli allevamenti, da Partinico \u201cCantine Tola\u201d con il loro patrimonio vitivinicolo, il Birrificio di Cinisi (PA) \u201cBruno Ribadi\u201d che ha portato anche gelatine di birra e particolari amari e lo stand dolciario ben rispecchiato dai cannoli e prodotti forno dalla Piana degli Albanesi (PA) con \u201cAura Snc\u201d. Messina e provincia hanno mostrato cinque famiglie di imprenditori: \u201cCantine Amato\u201d di Piraino con il vino Mamertino Doc, \u201cAzienda Agricola Cappello\u201d con la tipicit\u00e0 della Provola Basic\u00f2, \u201cDon Cal\u00f2\u201d (San Teodoro sui Nebrodi) \u2013 illustrato dai genitori dei titolari (Marinella Leotta e Calogero Zingale) con le confetture, pesti e pat\u00e9, \u201cSalumificio Pintaudi\u201d di Sant\u2019Angelo di Brolo con il giovane figlio del titolare Tindaro e l\u2019isola di Lipari con la rinomata \u201cPasticceria Subba dal 1930\u201d che ha selezionato i suoi migliori biscotti e specialit\u00e0 secche, oltre ai liquori di propria produzione. Catania sbanca sempre con i capolavori del Pistacchio Dop di Bronte, stavolta con l\u2019Azienda Agricola di \u201cSpitaleri Carmelo\u201d, rappresentata egregiamente dai figli del titolare, Nunzio ed Erika. Siracusa, dal Comune di Rosolini, ha fatto assaporare prodotti da forno e dolci di \u201cAruci\u201d. Leonforte \u2013 Enna ci fa tuffare nelle conserve, sughi, pesti, gel\u00e8 e confetture con \u201cSughi del Principe\u201d. Ragusa ha esposto e commercializzato il cioccolato modicano e le carote di Ispica con un\u2019azienda di appena un anno e sempre eccellente \u201cDistefano Conserve\u201d, sempre a conduzione familiare. Caltanissetta si \u00e8 presentata con il cioccolato e golosit\u00e0 al pistacchio del \u201cTorronificio Geraci\u201d di Giuliana Geraci. Agrigento ci ha catapultato nel clima di Sciascia – Racalmuto con il sale aromatizzato al Nero d\u2019Avola (dal colore tipicamente rosa) e agli agrumi con \u201cSapori di Regalpetra\u201d e l\u2019azienda di Brucculeri. Infine, Valderice, in provincia di Trapani, con il brand \u201cSpezialit\u00e0\u201d e l\u2019Azienda Agricola di \u201cSpezia Antonio\u201d con il cavallo di battaglia dell\u2019olio e delle confetture gourmet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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