Location diversa ma pur sempre elettrizzante e nell\u2019immensit\u00e0 del mare e del gusto, \u201cCiavuri e Sapuri\u201d risveglia le sensazioni pi\u00f9 segrete di chi ama mangiare e bere ma anche di chi si approccia ai piccoli banchetti di assaggi con apertura mentale e voglia di scoprire le opere di maestri artigiani del food, vino e birra dell\u2019Isola Trinacria. La squadra dei partecipanti \u00e8 stata messa su dalla Cna Sicilia che \u00e8 l\u2019Associazione ideatrice ed organizzatrice, oltre che la pi\u00f9 grande di rappresentanza per le imprese artigiane nello Stivale<\/b><\/p>\n
Castellammare del Golfo (TP), 07-09-2022 – L’Agroalimentare Siciliano d’eccellenza \u00e8 tornato pi\u00f9 forte che mai e in un’altra favolosa location che \u00e8 quella di Castellammare del Golfo in provincia di Trapani, dove la magia dei paesaggi sembra gi\u00e0 un invito ad assaporare ogni contatto con la terra, suscitato dai protagonisti delle aziende. L\u2019evento “Ciavuri e Sapuri – Seconda edizione” (tradotto \u201cProfumi e Sapori\u201d), organizzato dalla Cna – Confederazione Nazionale Artigianato e PMI Sicilia con il suo Comparto specializzato, torna a distanza di tre mesi dal suo debutto acclamato a Lipari nel porticciolo di Marina Corta e si fionda da venerd\u00ec 9 a domenica 11 settembre, in prossimit\u00e0 del porto di Castellammare del Golfo, lungo il Piazzale Stenditoio, con il monumentale castello arabo – normanno, ricreando quel mondo a parte, gi\u00e0 materializzato alle Isole Eolie. Il patrimonio agricolo dei coltivatori selezionato si focalizza per questa circostanza virtuosa su un area pi\u00f9 mirata, prevalentemente palermitana e trapanese e con qualche \u201cdigressione\u201d su Agrigento andando a coinvolgere ed elevare al pubblico le singole peculiarit\u00e0. Le aziende che fanno parte della squadra \u201cCiavuri e Sapuri – 2a Edizione\u201d sono in tutto diciassette (pi\u00f9 una \u201ccasetta\u201d dedicata alla Cna ed una alla Lega Navale per la Sezione di Castellammare del Golfo) e hanno abbracciato la filosofia e la tutela Cna, requisito che \u00e8 anche garanzia di talento e ricercatezza straordinari. La Confederazione adempie a quanto si era ripromessa a Lipari e quanto si prefigge nel suo Statuto: dare seguito alla sua mappa di incentivazione dell\u2019Agroalimentare d\u2019Eccellenza Siciliana anche con uno stile itinerante come questo, in citt\u00e0, borghi e territori diversi per incrementare anche l\u2019interesse verso le usanze e le culture di chi ospita le manifestazioni. Le Imprese promuovono le zone di appartenenza e viceversa i luoghi che le accolgono diventano il grembo materno per nutrirle e pubblicizzarle all\u2019esterno. \u201cCiavuri e Sapuri\u201d – Seconda Edizione si realizza con il contributo dell\u2019Assessorato alle Attivit\u00e0 Produttive della Regione Siciliana e il Patrocinio del Comune di Castellammare del Golfo e mette alla portata dei visitatori, in collaborazione con Eurofiere, una carrellata di maestri artigiani siciliani con le loro migliori \u201cdimostrazioni\u201d enogastronomiche. Difficile resistere alle leccornie culinarie che saranno facilmente raggiungibili con un semplice giretto tra gli espositori (il venerd\u00ec 9 e sabato 10 settembre dalle ore 18 alle 24 mentre domenica 11 settembre dalle ore 17 alle 22), anche con una gita fuori porta approfittando delle alte temperature per conoscere un centro di mare intrigante come questo che vi proponiamo. Sempre all\u2019interno della rassegna, sabato 10 settembre, alle ore 18:30 alla Lega Navale, si terr\u00e0 un incontro \u2013 riflessione sul valore dell\u2019Agroalimentare e sul suo futuro, con la Dirigenza regionale della Cna e della Cna Agroalimentare Sicilia (il Segretario Regionale Cna Sicilia Piero Giglione, il Presidente regionale Cna Nello Battiato, il Coordinatore regionale Cna Agroalimentare Tindaro Germanelli) con i vertici provinciali quindi Trapani e Palermo (rispettivamente Presidente Cna di Trapani Giuseppe Orlando e Segretario di TP Francesco Cicala; Presidente Cna di Palermo Giuseppe La Vecchia e Segretario PA Pippo Glorioso). Ad intervenire anche l\u2019Assessore regionale alle Attivit\u00e0 Produttive Girolamo Turano. Il prossimo weekend, lasciatevi tentare da un variegato e qualificato \u201cluna park\u201d di degustazioni per calarvi nelle atmosfere delle province regionali. Le aziende vi condurranno in un viaggio tutto da provare, da valutare e rivalutare partendo appunto dalle fragranze e dalle note e dal timbro espressi al palato, reputando essenziale il miscuglio equilibrato tra passato e presente che emozioner\u00e0 con una maggiore suspense, quasi come in una manche di poker: carta dopo carta, assaggio dopo assaggio. Ecco i nostri attori di questo evento che spaziano dai Grani Antichi siciliani agli oli alle preziose conserve, dal pesce ai prodotti di pasticceria da forno, dai liquori e dagli amari alla pasta e frutta esotica: \u201cAzienda Sixilia\u201d di Marsala che produce un amaro; \u201cAura\u201d – Piana degli Albanesi, che \u00e8 un rinomato comune di Palermo per i cannoli e le lavorazioni da forno; \u201cBlu Ocean\u201d – Casteldaccia (PA) per le conserve ittiche; \u201cBruno Ribadi\u201d con il suo birrificio di Cinisi, \u201cvecchio\u201d amico della manifestazione; Rosolino D\u2019Ambra dalla provincia di Palermo (Lercara Friddi), con i suoi liquori e conserve; \u201cAzienda Agricola Doria Nicola\u201d da Calatafimi Segesta (TP), con produzioni particolari di rosolio, farina, pasta e fichi d\u2019india; \u201cFeudo Mondello\u201d da Monreale, con la pasta secca; Il filo tropicale azienda agricola di Scianna Caterina con la frutta esotica; \u201cLaudicina Vito\u201d con i condimenti del territorio di Petrosino (TP); \u201cOfficine Kaggiotto\u201d \u2013 Palermo, con il suo olio extravergine di oliva; \u201cCantine Settesoli\u201d Menfi (AG); Cantine Tola (PA); La sfoglia d\u2019Oro – Castellammare del Golfo (TP) con la pasta secca; da Valderice (TP) be due produttori Antonio Spezia con le sue conserve ed oli e Tonno Sicilia con le conserve ittiche; \u201cTermini Antichi Grani\u201d da Castelvetrano (TP); \u201cGusto e Gusto\u201d di Maria Triolo con olio e sale affumicati.La manifestazione \u00e8 concepita per fornire una ottimale prestazione di visibilit\u00e0 alle aziende iscritte alla Cna che cura, da oltre 70 anni, i legittimi interessi delle imprese italiane, in veste di pi\u00f9 grande Organizzazione datoriale di rappresentanza distribuita nella Penisola. L\u2019Associazione, con una sua prospettiva di economia e sviluppo, vanta 623mila soci. Opera e deroga servizi attraverso 19 Cna Regionali e 95 Cna Territoriali. Partecipare a \u201cCiavuri e Sapuri – 2a Edizione\u201d \u00e8 un input a partecipare ad una visita in una di quelle cucine super moderne ed infinite (ma sulla riva portuale), dove troverete le ricette della nonna ed una ricca dispensa dove perdervi per tre giorni di enogastronomia, orchestrata dalla seriet\u00e0 di opzione delle materie prime.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"