\u201cOttobrando\u201d a Floresta, l\u2019evento che impegna tutto il mese di ottobre per la divulgazione della cultura enogastronomica, accoglier\u00e0 una settantina di operatori del settore durante cinque appuntamenti a tema:<\/p>\n
il primo di domani \u201cVasola a Crucchittu”,<\/p>\n
il secondo – domenica 9 ottobre \u00e8 la \u201c18a Sagra del Suino Nero dei Nebrodi\u201d,<\/p>\n
domenica 16 la \u201c19a Sagra di Funghi\u201d,<\/p>\n
domenica 23 ottobre la 44\u00b0 Sagra della Provola\u201d e domenica 30 la \u201cFesta delle Castagne e delle Mele\u201d.<\/p>\n
Floresta (Messina) 01\/10\/2022 – Da stamattina, si spalanca la voglia di autunno a Floresta che \u00e8 il comune dei Nebrodi pi\u00f9 alto di Messina, con la parte bella di questa stagione: le passeggiate ad alta quota sentendo la frescura sulla pelle e le fragranze caserecce dei prodotti tipici al naso e dei sapori al palato.<\/p>\n
“Ottobrando” \u00e8 la manifestazione che fa per tutti voi perch\u00e9 vi offre un clima di unione incollando agli stands enogastronomici presenti varie generazioni sotto l\u2019impulso della gola e dell\u2019appetito per tutte le cinque domeniche di ottobre nel centro storico, a cominciare da domani mattina, con l\u2019evento che si chiama “Vasola a Crucchittu” (fagioli caratteristici di Floresta con la forma a \u201cC\u201d come un gancio, per l\u2018esattezza \u201ca croccu\u201d).<\/p>\n
L\u2019appuntamento sar\u00e0 inaugurato domani alle ore 10 con il Sindaco del Comune ospitante Antonio Stroscio ed i rappresentanti del Management comunale, visto che l\u2019allestimento e la promozione sono a firma dell\u2019Amministrazione locale, della Pro Loco di Floresta e dell’Associazione Giovani Florestani.<\/p>\n
Da quel momento, ci sar\u00e0 la possibilit\u00e0 di visitare ben 68 operatori commerciali del settore agricolo e culinario con i loro espositori che presenteranno al pubblico tutto ci\u00f2 che coltivano e creano con devozione e fatica.<\/p>\n
Quest\u2019anno, si \u00e8 preferito puntare alle delizie del cibo piuttosto che disperdere l\u2019attenzione sull\u2019artigianato di altre branche professionali che sono state integrate nelle passate programmazioni. In pi\u00f9, ci sar\u00e0 lo stand istituzionale dove si preparer\u00e0 e servir\u00e0 il piatto del giorno, in questo caso domani i fagioli particolarmente gustosi di Floresta che crescono ad una altitudine privilegiata e sono di colore giallo e vengono cotti come in un minestrone insieme a pomodoro, cipolla, sedano e patate.<\/p>\n
Si tratter\u00e0 di una doppia celebrazione perch\u00e9 \u201cOttobrando\u201d si era dovuta fermare per due annate di fila (2020 e 2021) per ottemperare alle restrizioni dell\u2019emergenza sanitaria da Covid \u2013 19 perci\u00f2 questa \u00e8 la Sedicesima Edizione che \u00e8 stata identificata come quella del rinnovamento. Il Sindaco Stroscio dichiara: \u201cC\u2019\u00e8 molta attesa per questa nostra rassegna che ha la precisa volont\u00e0 di far rivivere il territorio dei Nebrodi e non solo: anche le zone limitrofe sono in fibrillazione per partecipare a tutte le Sagre di spiccata qualit\u00e0 che sono inserite all\u2019interno di \u2018Ottobrando\u2019.<\/p>\n
Le cinque domeniche sono studiate per dare spazio a tutte le nostre specialit\u00e0 che vengono mostrate e messe a disposizione dei consumatori, anche quando c\u2019\u00e8 la pietanza principale, a cui \u00e8 dedicata la giornata. Domani la \u2018zuppa di fagioli \u2013 Vasola a Crucchittu\u2019 che si sposa alla perfezione con la temperatura che si abbassa ma quando ci saranno i funghi protagonisti si prepareranno dai risotti ai piatti unici come l\u2019arancino con i funghi oppure quando ci sar\u00e0 l\u2019occasione delle castagne e delle mele si realizzeranno torte e vivande a base di questi frutti stagionali. Buoni incontri ad \u2018Ottobrando\u2019 per tutti\u201d.<\/p>\n
La successiva domenica – 9 ottobre accoglier\u00e0 il secondo raduno in programma che \u00e8 la \u201c18a Sagra del Suino Nero dei Nebrodi\u201d. La terza domenica – 16 ottobre sistemer\u00e0 sul trono la \u201c19a Sagra dei Funghi\u201d, la quarta domenica \u2013 23 ottobre omagger\u00e0 la \u201cProvola dei Nebrodi\u201d la cui fama \u00e8 giunta alla 44a Sagra ad essa rivolta e parler\u00e0 di un alimento che \u00e8 gi\u00e0 considerato storico e Pat dal Ministero delle Politiche Agricole, Presidio Slow Food e si pu\u00f2 mangiare a tutte le ore dall\u2019aperitivo alla colazione (stile americano) mentre l’ultima e quinta domenica \u2013 30 ottobre sar\u00e0 la \u201cFesta delle Castagne e delle Mele\u201d.
\nL’Ente comunale di Floresta porta avanti questo progetto da quasi un ventennio (se non ci fosse stata la sciagura della pandemia) e ne \u00e8 estremamente orgogliosa prendendosi cura anche dell\u2019aspetto folclore – tradizione.<\/p>\n
Ha costituito una Commissione apposita per occuparsi della manifestazione, in sinergia con il Primo Cittadino. Alcuni imprenditori che aderiscono fisicamente all\u2019evento per le cinque date sono membri del Cda della Commissione, come ci spiega il Sindaco Stroscio, per poter esprimere le giuste idee e problematiche nel ruolo di addetti ai lavori. L’edizione 2022 potr\u00e0 essere un modo per riscoprire l\u2019identit\u00e0 di uno di quei territori che, per la loro natura montana e per le loro difficolt\u00e0 geografiche, a volte sono destinati allo spopolamento, a causa delle chance esigue di occupazione ma che invece vanno valorizzati per le peculiarit\u00e0 delle loro risorse paesaggistiche, turistiche e produttive e possono calamitare i giovani imprenditori per dei nuovi inizi. Intanto, \u201cdiamo a Cesare quel che \u00e8 di Cesare\u201d mettendo in luce la bont\u00e0 delle materie prime che emerge da questa superficie \u201cbucolica\u201d e al di fuori della frenesia urbana. Conosciamo insieme le cinque sagre organizzate come in una grande matrioska esplosiva per il divertimento che \u00e8 \u201cOttobrando\u201d: nessuna \u00e8 pi\u00f9 importante di un\u2019altra, tutte molto apprezzabili alla stessa stregua, da segnare in agenda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"