{"id":165837,"date":"2023-12-03T21:46:53","date_gmt":"2023-12-03T20:46:53","guid":{"rendered":"https:\/\/nuovosoldo.com\/?p=165837"},"modified":"2023-12-03T21:46:53","modified_gmt":"2023-12-03T20:46:53","slug":"taglio-del-nastro-del-citysea-dello-chef-natale-giunta-al-palermo-marina-yachting-una-finestra-sul-mare-che-guarda-tutta-la-citta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nuovosoldo.com\/index.php\/2023\/12\/03\/taglio-del-nastro-del-citysea-dello-chef-natale-giunta-al-palermo-marina-yachting-una-finestra-sul-mare-che-guarda-tutta-la-citta\/","title":{"rendered":"Taglio del nastro del Citysea dello chef Natale Giunta al Palermo Marina Yachting, una finestra sul mare che guarda tutta la citt\u00e0"},"content":{"rendered":"

\"\"Lo stile richiama quello di una nave di 2500 metri quadri, su tre piani, un rooftop, un anfiteatro vista mare, cinque cocktail bar e una modernissima sala congressi<\/span><\/i><\/p>\n

A meno di due mesi dall’inaugurazione del <\/span>Palermo Marina Yachting<\/b>, al Porto, apre al molo trapezoidale <\/span>Citysea<\/b>, una vera e propria citt\u00e0 della ristorazione, con 2500 metri quadri di estensione, su tre piani, un rooftop, un anfiteatro vista mare, cinque cocktail bar e una modernissima sala congressi. Un luogo con due finestre simboliche, una sul mare e l’altra sui tetti e sulle cupole della citt\u00e0, che ricorda la visuale di cui gode chi arriva al porto con la nave e da cui la vista panoramica si spinge fino a Termini Imerese. E, Termini Imerese, \u00e8 proprio il luogo dove \u00e8 nato e ha mosso i primi passi lo <\/span>chef Natale Giunta<\/b>, che firma il progetto <\/span>Citysea<\/b>.<\/span><\/p>\n

Al taglio del nastro, insieme allo chef Giunta e al presidente dell’Autorit\u00e0 di sistema portuale della Sicilia Occidentale, <\/span>Pasqualino Monti<\/b>, erano presenti il sindaco di Palermo, <\/span>Roberto Lagalla <\/b>e l\u2019assessore alla Pianificazione urbanistica<\/span> Maurizio Carta<\/b>. Alla presentazione hanno preso parte anche l\u2019architetto <\/span>Niuta<\/b> Garretto<\/b> dello Studio Provenzano architetti associati, che ha seguito il progetto, <\/span>Nando Milella<\/b> e <\/span>Carla De Savelli<\/b>, del Macc, Marina Convention Center che fa sempre parte di Citysea, con 200 posti a sedere e due sale attigue da 50 e 20 posti e <\/span>Pucci Scafidi<\/b>, che ha curato l\u2019organizzazione dell\u2019evento con Pucci Scafidi Events.<\/span><\/p>\n

Il progetto Citysea dello chef Natale Giunta al Palermo Marina Yachting<\/span><\/i><\/p>\n

Citysea<\/b> non \u00e8 un semplice ristorante, ma abbraccia tanti format diversi. Si estende su una superficie di 2500 mq, divisa su tre piani e quattro diversi settori. Colazione tradizionale e continentale, al piano terra vista lago, che offre poi, dalle ore 12,00, una cucina veloce e smart e, dalle 18 fino a mezzanotte, pizzeria. Al primo piano, su una superfice di 500 mq si concentrano, ristorante gourmet, steak house, sushi bar. All\u2019esterno nel rooftop, con piante esotiche e ornamentali, c\u2019\u00e8 una terrazza di 600 mq che replica tutti i servizi offerti all\u2019interno del primo piano.\u00a0<\/span><\/p>\n

Il quarto ambiente \u00e8 anche la chicca di <\/span>Citysea<\/b>, un anfiteatro vista mare e vista Monte Pellegrino, attrezzato con cuscinoni per permettere di ammirare il tramonto, assaporando un drink. In primavera e in estate, vi si celebreranno eventi, serate a tema, concerti di pianoforte, jazz, blues. L’anfiteatro, al terzo piano, ha due finestre che sono il simbolo di <\/span>Citysea<\/b>, una che guarda il lago realizzato all’interno di Castello a mare con la nota fontana, e i tetti della la citt\u00e0, la cupola del teatro Massimo, San Domenico, Santa Caterina, la Cattedrale, Casa Professa, le chiese del centro storico, il grattacielo dell’Ina, il golfetto della Cala, Palazzo Butera e tutta la costa sud e l\u2019altra sul porto industriale e croceristico.<\/span><\/p>\n

Le postazioni cocktail bar di <\/span>Citysea<\/b> sono cinque, una nel rooftop, una all’interno al primo piano, una al piano terra, una all’anfiteatro e una nella sala congressi. La progettazione degli spazi ha richiesto meno di due mesi di lavorazione e ha uno stile moderno, che richiama quello di una grande nave, stabilmente ancorata nel Porto, realizzato con marmi siciliani, basalto, pietra lavica, ferro brunito e ottonato e legno. La cucina \u00e8 pensata come la sala macchine della nave ed \u00e8 a vista per svelare ai clienti la qualit\u00e0 del motore e l\u2019abilit\u00e0 dei macchinisti. Alle pareti, una installazione di <\/span>Francesco Ferla<\/b> che interpreta Palermo attraverso le carte nautiche.\u00a0<\/span><\/p>\n

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La proposta culinaria di Citysea<\/span><\/i><\/p>\n

Al piano terra, il bistrot dalle 9, offrir\u00e0 colazione classica italiana e colazione internazionale, dalle uova alla benedettina o strapazzate, ai pancake, alle omelette. Alle 12, cucina veloce e smart, con insalate, pasta espressa, orecchio d’elefante, cotoletta alla milanese o panino gourmet. Dalle 18 a mezzanotte, pizzeria. All’interno di questo spazio ci sar\u00e0 anche la vendita di prodotti a marchio Natale Giunta. Proprio la pizza \u00e8 una novit\u00e0 per lo chef Giunta, e sar\u00e0 fatta con lievito madre, alta idratazione, tempi lunghi di produzione e farine di grani siciliani.\u00a0<\/span><\/p>\n

Il primo piano \u00e8 suddiviso in diverse aree, con cucine tutte a vista, un ristorante gourmet che proporr\u00e0 piatti della tradizione e internazionali, una steak house con le migliori carni nazionali ed estere, cotte sul carbone, un sushi bar e un cocktail bar internazionale, tra zone tavoli, lounge e divani e una cantina di etichette italiane e top di gamma estere. Il rooftop panoramico sar\u00e0 aperto tutto l’anno, in assenza di pioggia, anche in inverno con ombrelloni, funghi e copertine. Ricco di piante, ulivi, palme e chicas secolari.\u00a0<\/span><\/p>\n

Lo chef Natale Giunta da Castello a mare a Citysea<\/span><\/i><\/p>\n

Natale Giunta<\/b> debutta con il ristorante Sale e Pepe, nel 2000, a 22 anni, con un locale di 100 mq. Seguir\u00e0, sempre a Termini, il moderno e sofisticato Mood e, dodici anni fa, l’apertura di Castello a mare, una scommessa vinta sul porticciolo della Cala che era un luogo ancora abbandonato. “Lasciare Castello a mare \u00e8 stato duro – dice lo chef <\/span>Natale Giunta<\/b> -. L’ho creato, l’ho progettato, in dodici anni abbiamo realizzato cose bellissime. Per\u00f2 ora abbiamo fatto un passo avanti, l’azienda meritava un’evoluzione. Ci saranno 35 nuove assunzioni, per un totale tra Roma e Palermo, di 170 dipendenti del gruppo. Ringraziamo il presidente dell’Autorit\u00e0 Portuale, <\/span>Paqualino Monti<\/b>, per essere stato un visionario, in meno di due anni ha restituito alla citt\u00e0 un luogo abbondonato ai rifiuti, ai capannoni e all’abusivismo e lo ha trasformato in centro di vita e di passeggio\u201d.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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