{"id":166046,"date":"2023-12-18T23:59:24","date_gmt":"2023-12-18T22:59:24","guid":{"rendered":"https:\/\/nuovosoldo.com\/?p=166046"},"modified":"2023-12-18T23:59:24","modified_gmt":"2023-12-18T22:59:24","slug":"un-evergreen-country-o-unevergreen-source-si-rivela-sempre-lo-street-food-sicily-on-tour","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nuovosoldo.com\/index.php\/2023\/12\/18\/un-evergreen-country-o-unevergreen-source-si-rivela-sempre-lo-street-food-sicily-on-tour\/","title":{"rendered":"Un evergreen country o un\u2019evergreen source si rivela sempre lo \u201cStreet Food – Sicily On tour\u201d"},"content":{"rendered":"

Un paese sempreverde o una fonte sempreverde con i suoi distretti sempre in evoluzione o con i suoi zampilli di impresa \u00e8 ci\u00f2 che rappresenta lo \u201cStreet Food – Sicily On tour\u201d<\/strong>, malgrado sia stato costellato dal temporale nei primi due appuntamenti di programmazione (14 e 15 dicembre). La Christmas Edition della vetrina d\u2019intrattenimento di cucina, beverage e polo artistico, ideata e allestita da Claudio Prestopino, ha rallegrato la piazza Caio Duilio di Milazzo e l\u2019hinterland della Perla Mamertina<\/strong> nella quattro giorni concessa ed appoggiata dall\u2019Amministrazione municipale da gioved\u00ec 14 a domenica 17 dicembre, dovendo per\u00f2 rinunciare all\u2019unica serata del 15 per le condizioni meteo avverse. Soddisfatto Prestopino che \u00e8 sempre in cerca di sperimentazione in altri itinerari, tant\u2019\u00e8 che sar\u00e0 con un\u2019altra tappa a Rosolini (SR) dal 21 al 23 dicembre. \u201cMilazzo regala sempre un bel movimento di consumatori che valutano molto positivamente la variet\u00e0 dei nostri segmenti \u2013 ha dichiarato \u2013. Perci\u00f2 manterremo lo spirito di intercettare straordinari esponenti, spesso sconosciuti\u201d. I visitatori del percorso di cibo da strada, costruito con le venti delegazioni gastronomiche e peculiarit\u00e0 da testare e fare il bis (dal \u201cPanuozzo con polpette al sugo a quello con cacio e pepe\u201d ai \u201cChurros\u201d, dal panino con scottona al \u201cCrunch Porchetta\u201d il cui produttore ha portato anche il panettone al \u201cChocokebab\u201d, dalle \u201cArepas con carne mechada\u201d al \u201cPidone messinese\u201d ad \u201cEpica\u201d che ha deliziato con le birre artigianali), si sono riversati con affluenza massiccia nel fine settimana, in cui hanno potuto godere di uno spettacolo al quadrato, legato all\u2019accorpamento dei Cooking Show delle precedenti serate da recuperare<\/strong>. Le dimostrazioni culinarie sono state particolarmente seguite da un pubblico amante delle degustazioni gourmet ma anche da curiosi che si avvicinano all\u2019esperienza del piatto trendy e, in questa tornata, proposto in associazione con il cocktail come nuovo input emozionale. Cos\u00ec nel \u201cmaniero\u201d dei Cooking Show, messo su dallo \u201cStreet Food – Sicily on Tour\u201d, singolarit\u00e0 dal brand regionale registrato, gli ospiti ammirati sono stati sabato 16 alle ore 19.15<\/strong> il ristorante e cocktail bar \u201cLocalino Luxury Milazzo\u201d con il suo chef Antonino Salmeri che ha presentato il Risotto al nero di seppia con tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo e uova di salmone e il bartender Samuele Stagno che ha creato da accoppiare l\u2019\u201dAmericano al nero seppia\u201d all\u2019essenza di agrumi. Questa attivit\u00e0 <\/strong>\u00e8 una chicca della zona mamertina che \u00e8 stata congegnata dagli imprenditori e fratelli Angelo De Pasquale ed Emanuel Caruso<\/strong>. Successivamente nelle stessa serata, un\u2019altra gradevolissima presenza anche vanto del territorio siciliano la pastry chef Roberta Caruso, <\/strong>catapultata dai riflettori di Real Time Tv<\/strong> con il programma scopri talenti dell\u2019arte pasticcera \u201cBake off Italia 2023\u201d e con la sua golosissima crostata moderna \u201cSikelia\u201d, a pi\u00f9 strati (dalla frolla alle mandorle al biscuit al basilico), abbinate al ristorante e cocktail bar \u201cVermouth & Vinili\u201d<\/strong> che ha progettato il \u201cNegroni Mediterraneo\u201d, grazie alla propriet\u00e0, rappresentata da Francesco Lanza e Salvatore Puliafito<\/strong> dal 2020, una sosta vintage ai piedi del Castello di Milazzo. E\u2019 il trionfo degli ingredienti siciliani, altamente sostenibili, che sono il valore aggiunto di chi si amalgama alla mission dello \u201cStreet Food – Sicily On Tour\u201d. Il capo del Municipio milazzese Pippo Midili \u00e8 intervenuto da volenteroso collaboratore sia sulla procedura del risotto sia sul dessert di Roberta Caruso. \u201cRibadiamo la nostra convinzione – ha affermato – di aver reclutato l\u2019alta qualit\u00e0 della produzione e dell\u2019organizzazione siciliana\u201d. L\u2019esperto del sindaco Peppe Abbriano crede in un sempre pi\u00f9 capillare accreditamento del proprio centro turistico anche all\u2019Estero. Mentre la giornalista Marcella Ruggeri ha gestito e narrato le fasi delle esibizioni.<\/p>\n

Domenica 17 dicembre, <\/strong>la rassegna ha moltiplicato l\u2019alternativa degli specialisti di cucina e tecnica della mixology: nel primo turno, un\u2019attivit\u00e0 in via sviluppo a Barcellona Pozzo di Gotto che \u00e8 il ristorante e lounge bar \u201cLia Ci Si?\u201d di Annamaria Imondi e Sandro Vento<\/strong> (nel duplice incarico di bartender) con lo chef Salvatore Belmonte. Qui la pietanza lanciata, che rientrer\u00e0 nel men\u00f9 del 2024 e gi\u00e0 dal cenone di Capodanno, \u00e8 stata il primo piatto Ravioli alla ricotta e pistacchio con crema allo zafferano e guanciale croccante di suino nero dei Nebrodi, accostato al drink \u201cTi va 2.0!\u201d<\/strong>. Questo locale \u00e8 capace di congiungere un vasto assortimento di aziende regionali. Dopo questa compagine, un\u2019altra gemma della ristorazione di Milazzo che la \u201clogica Street Food Sicilia\u201d ha voluto al suo fianco ovvero l\u2019\u201dOsteria Adagio Adagio\u201d di Silvia Resta <\/strong>con lo chef Salvuccio Salmeri, di competenza ultraventennale, che ha elaborato la \u201cTorretta di Lampuga\u201d, con melanzana, lampuga a tocchetti e ricotta catanese. La filosofia del ristorante \u00e8 semplicit\u00e0 e tradizione e ha consentito a Slow Food di introdurre la struttura nelle \u201cOsterie d\u2019Italia 2024\u201d.<\/p>\n

Grandissima tenuta del palco anche delle cover band con sabato 16 dicembre la simpatia e bravura di \u201cStile Italiano\u201d con il cantante e tastierista Gianluca Capone e domenica 17 dicembre il sempre esilarante cabaret di \u201cDenny Napoli – Denny il Show\u201d e poi ritmo cantautorale e meravigliosi arrangiamenti di \u201cVintage Motor band\u201d con il vocalist Ivano Girolamo<\/strong>. Sabato 16 e domenica 17<\/strong>, \u00e8 stato possibile avere in dono – ricordo foto stampate istantaneamente, grazie ad un servizio garantito dagli organizzatori.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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