{"id":167171,"date":"2024-02-29T23:44:44","date_gmt":"2024-02-29T22:44:44","guid":{"rendered":"https:\/\/nuovosoldo.com\/?p=167171"},"modified":"2024-02-29T23:44:44","modified_gmt":"2024-02-29T22:44:44","slug":"il-pomodoro-essenziale-per-ridurre-il-rischio-di-ipertensione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nuovosoldo.com\/index.php\/2024\/02\/29\/il-pomodoro-essenziale-per-ridurre-il-rischio-di-ipertensione\/","title":{"rendered":"Il pomodoro essenziale per ridurre il rischio di ipertensione"},"content":{"rendered":"

Il pomodoro \u00e8 una delle verdure essenziali nella dieta mediterranea. \u00c8 molto consumato durante i mesi pi\u00f9 caldi. Originario del continente americano, fu introdotto in Europa dai conquistadores spagnoli. Tuttavia, non venne coltivato a scopo alimentare fino al XVIII secolo, quando cominci\u00f2 a diventare molto apprezzato per il suo sapore e la sua versatilit\u00e0. E ora, una ricerca spagnola condotta dal dottor David Murcia-Lesmes, ricercatore in Scienze alimentari e nutrizione, mostra come i pomodori \u201cpossono svolgere un ruolo clinico favorevole nella prevenzione e nel trattamento dell\u2019ipertensione\u201d, che \u00e8 uno dei grandi benefici per la salute. In Italia, 15 milioni di persone soffrono di pressione alta. Complessivamente il 31% della popolazione italiana \u00e8 iperteso e il 17% \u00e8 border-line. Negli uomini i valori sono pi\u00f9 elevati nel Nord-Est (37%) e nel Nord-Ovest (32%), nelle donne al Sud (34%). Si tratta di una condizione in cui la pressione esercitata dal sangue contro le pareti delle arterie \u00e8 cos\u00ec forte da causare altri problemi di salute come cardiopatia e insufficienza cardiaca.La cosa pi\u00f9 preoccupante dell\u2019ipertensione \u00e8 che si tratta di una malattia silenziosa: non produce sintomi e nella maggior parte dei casi passa inosservata. Il consumo eccessivo di sodio \u00e8 il principale fattore di rischio per soffrire di pressione alta, sebbene si tratti di un minerale molto importante per il corretto funzionamento del nostro corpo, poich\u00e9 controlla la pressione sanguigna, il volume del sangue e consente il funzionamento di muscoli e nervi. L\u2019 Organizzazione Mondiale della Sanit\u00e0 (OMS) raccomanda che il consumo di sale, indipendentemente dalla sua origine, non superi i 5 grammi al giorno che corrisponde ad un cucchiaio da dessert. Da parte sua, la Heart Foundation specifica che abbiamo bisogno solo di 1,25 grammi di sale al giorno. La ricerca, pubblicata sull’European Journal of Preventive Cardiology , evidenzia che il consumo quotidiano di un pomodoro, o in alternativa di prodotti a base di questo ortaggio, riduce del 36% il rischio di ipertensione. Per giungere a questa conclusione, gli autori hanno chiesto a 7.056 partecipanti, di cui l’82,5% ipertesi, la quantit\u00e0 giornaliera di pomodoro . Pertanto, c’erano persone che assumevano meno di 44 grammi al giorno, quelle che mangiavano tra 44 e 82 grammi al giorno, tra 82 e 110 grammi e quelle che consumavano pi\u00f9 di 110 grammi al giorno. La conclusione \u00e8 stata che le persone che consumavano una quantit\u00e0 “intermedia” di pomodoro, cio\u00e8 tra 44 e 82 grammi al giorno, la pressione sanguigna, sia diastolica (che viene misurata durante il riposo tra due battiti cardiaci) che sistolica (che viene misurata durante il battito cardiaco ). E perch\u00e9 il pomodoro ha questo \u201cpotere\u201d? Tutto potrebbe essere dovuto al suo alto contenuto di licopene, un carotenoide che conferisce ad alcuni frutti e verdure il caratteristico colore rosso, come i pomodori, e che \u00e8 un potente antiossidante. Inoltre, questo componente blocca anche la produzione di angiotensina, che regola la pressione sanguigna. \u201cCoerentemente con i nostri risultati sull\u2019ipertensione , un elevato apporto di licopene migliora la salute cardiovascolare nei partecipanti anziani e in sovrappeso riducendo il rischio di ictus\u201d, evidenzia la ricerca. Certo, rileva Giovanni D’Agata, presidente dello \u201cSportello dei Diritti<\/a>\u201d, \u00abnon esistono cibi \u201cmagici\u201d, ma bisogna puntare a un’alimentazione varia ed equilibrata, ricca di frutta e verdura di stagione, povera di prodotti a base di carne con grassi saturi e ridotta di cibi salati, zuccherati, grassi o ultra-processati .” “Le abitudini alimentari sono complesse, ma secondo lo studio attuale, un pomodoro al giorno pu\u00f2 essere un passo importante e togliere il medico di torno, almeno in parte.” Come spiega la Fondazione Spagnola per la Nutrizione (FEN), tra le vitamine contenute nei pomodori “vale la pena evidenziare il contenuto di vitamina A, essenzialmente sotto forma di provitamina A e carotenoidi di vitamina C”. Una singola porzione di pomodoro “copre il 61% dell’apporto giornaliero raccomandato di vitamina C per la popolazione generale”. Per quanto riguarda il licopene, la sua quantit\u00e0 dipende dalla variet\u00e0 coltivata. Ma \u201cil pomodoro schiacciato o cotto e la sua combinazione con l\u2019olio migliora l\u2019assorbimento del licopene nel nostro corpo\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il pomodoro \u00e8 una delle verdure essenziali nella dieta mediterranea. \u00c8 molto consumato durante i mesi pi\u00f9 caldi. Originario del continente americano, fu introdotto in Europa dai conquistadores spagnoli. Tuttavia, non venne coltivato …<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":167172,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"categoria_articolo":[8085],"tag_articolo":[],"collezione":[],"class_list":["post-167171","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-senza-categoria","categoria_articolo-cucina"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nuovosoldo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/167171","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nuovosoldo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nuovosoldo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nuovosoldo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nuovosoldo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=167171"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nuovosoldo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/167171\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":167173,"href":"https:\/\/nuovosoldo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/167171\/revisions\/167173"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nuovosoldo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/167172"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nuovosoldo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=167171"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nuovosoldo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=167171"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nuovosoldo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=167171"},{"taxonomy":"categoria_articolo","embeddable":true,"href":"https:\/\/nuovosoldo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categoria_articolo?post=167171"},{"taxonomy":"tag_articolo","embeddable":true,"href":"https:\/\/nuovosoldo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tag_articolo?post=167171"},{"taxonomy":"collezione","embeddable":true,"href":"https:\/\/nuovosoldo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/collezione?post=167171"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}