{"id":174833,"date":"2025-12-03T12:38:33","date_gmt":"2025-12-03T11:38:33","guid":{"rendered":"https:\/\/nuovosoldo.com\/?p=174833"},"modified":"2025-12-03T12:38:33","modified_gmt":"2025-12-03T11:38:33","slug":"mangia-cambia-2025-quando-il-cibo-diventa-denuncia-contro-la-guerra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nuovosoldo.com\/index.php\/2025\/12\/03\/mangia-cambia-2025-quando-il-cibo-diventa-denuncia-contro-la-guerra\/","title":{"rendered":"Mangia & Cambia 2025: quando il cibo diventa denuncia contro la guerra"},"content":{"rendered":"

Si \u00e8 conclusa la terza edizione di Mangia & Cambia<\/strong>, festival promosso da Slow Food Messina<\/strong> che dal 28 al 30 novembre<\/strong> ha trasformato la citt\u00e0 dello Stretto in un punto di incontro internazionale sul tema Cibo per Esistere<\/em><\/strong>. Tre giorni intensi di incontri, racconti, condivisioni che hanno posto al centro il valore del cibo come strumento di resistenza, dignit\u00e0 e costruzione di pace.<\/p>\n

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\u00abL’edizione 2025 \u2013 ha detto Nino Mostaccio<\/strong>, presidente di Slow Food Messina \u2013 ha rappresentato una svolta significativa: non una semplice celebrazione della cultura enogastronomica, ma una denuncia forte e chiara contro l’uso del cibo come arma di guerra e di dominio politico\u00bb.<\/p>\n

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Concetto sviluppato attraverso le voci di chi ha partecipato al festival; personalit\u00e0 di rilievo internazionale e nazionale tra cui Edward Mukiibi<\/strong> Presidente Slow Food Internazionale, Luisa Morgantini <\/strong>di Assopace Palestina, Abderrahmane Amajou <\/strong>Presidente ActionAid Italia, Barbara Floridia<\/strong> Presidente Commissione Parlamentare di Vigilanza Rai, insieme a cuochi, attivisti, agricoltori e rappresentanti di comunit\u00e0 migranti.<\/p>\n

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Tre giorni di eventi tra cultura, arte e convivialit\u00e0<\/p>\n

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Tra gli appuntamenti pi\u00f9 significativi la presentazione del Manifesto Slow Food sulla Sicurezza Alimentare<\/strong>, redatto dagli studenti e dalle studentesse dell\u2019Istituto Agrario Cuppari <\/strong>e dell\u2019Istituto Antonello<\/strong>. Sette i punti che parlano di Cibo come fonte di vita, legame sociale, senza distinzioni. Il lavoro, curato insieme a Lucrezia Piraino<\/strong> di Fondazione Messina<\/strong>, verr\u00e0 presentato a Torino durante Terra Madre Salone del Gusto<\/strong> a settembre 2026.<\/p>\n

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Uno degli aspetti pi\u00f9 innovativi e apprezzati di questa edizione \u00e8 stata la collaborazione attiva con le comunit\u00e0 migranti presenti a Messina<\/strong>, che hanno cucinato fianco a fianco con i cuochi siciliani, portando sapori, tradizioni e storie dei loro paesi d’origine. Un gesto semplice ma profondamente simbolico che ha dimostrato come la cucina possa davvero essere uno spazio di incontro e contaminazione culturale. Un ringraziamento particolare va alla Comunit\u00e0 di Sant’Egidio<\/strong>, alla Rete Migrantes Messina<\/strong>, al Coordinamento Messina Palestina<\/strong>, all’Associazione Demetra Sikeli<\/strong>a, agli Istituti scolastici partner<\/strong> (Alberghiero Antonello, ITS Albatros, Agrario Cuppari), e a tutte le realt\u00e0 che hanno reso possibile questo evento.<\/p>\n

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E in ultimo la consegna del Premio Stretto tra i due Mari 2025<\/strong> a:<\/p>\n

Giovanna Spatari<\/strong>, Magnifica Rettrice dell\u2019Universit\u00e0 degli studi di Messina<\/strong> per l\u2019alto valore del suo impegno istituzionale e umano a favore degli studenti fuori sede, che ha trasformato l\u2019Universit\u00e0 in un presidio di accoglienza, inclusione e sostegno concreto. La sua visione di un\u2019Universit\u00e0 come spazio di giustizia sociale e crescita collettiva si \u00e8 tradotta in azioni tangibili.<\/p>\n

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Ren\u00e9 Abu Rub del Coordinamento Messina Palestina<\/strong> per il suo profondo e costante impegno civile nella difesa dei diritti umani e nella promozione della giustizia, della libert\u00e0 e della pace per il popolo palestinese e per tutti i popoli privati della dignit\u00e0. Si \u00e8 distinta per il coraggio, la determinazione, la coerenza con cui, nel tempo, ha saputo costruire spazi di consapevolezza, solidariet\u00e0 attiva nella citt\u00e0 di Messina e oltre.<\/p>\n

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Kan\u00f6 Sartoria Sociale<\/strong> per aver reso la sartoria un atto d\u2019amore, un gesto quotidiano di resistenza culturale e sociale, un ponte concreto tra tradizioni, persone e mondi. Attraverso l\u2019uso consapevole di materiali naturali e tessuti wax reperiti nel rispetto della filiera etica, la sartoria sociale cuce insieme competenze e sensibilit\u00e0 provenienti da diversi paesi.<\/p>\n

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Il futuro<\/p>\n

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Slow Food Messina \u00e8 gi\u00e0 a lavoro per l\u2019edizione 2026. \u00abQuesta edizione di Mangia & Cambia \u2013 conclude il presidente Mostaccio \u2013 ci ha confermato che la strada intrapresa \u00e8 quella giusta. Il cibo pu\u00f2 essere uno strumento potente per costruire ponti, abbattere muri, denunciare ingiustizie e immaginare un futuro pi\u00f9 giusto. Messina ha dimostrato ancora una volta di essere una citt\u00e0 capace di accoglienza, solidariet\u00e0 e visione. Continueremo su questa strada, rafforzando la rete territoriale e le collaborazioni internazionali\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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