{"id":81406,"date":"2021-03-05T16:01:27","date_gmt":"2021-03-05T16:01:27","guid":{"rendered":"https:\/\/nuovosoldo.com\/index.php\/2021\/03\/05\/a-messina-apre-letrevi-con-lo-chef-paolo-romeo\/"},"modified":"2021-10-13T17:09:30","modified_gmt":"2021-10-13T15:09:30","slug":"a-messina-apre-letrevi-con-lo-chef-paolo-romeo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nuovosoldo.com\/index.php\/2021\/03\/05\/a-messina-apre-letrevi-con-lo-chef-paolo-romeo\/","title":{"rendered":"A MESSINA APRE LETREVI\u2019 CON LO CHEF PAOLO ROMEO"},"content":{"rendered":"
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Paolo Romeo e Antonella Ruggeri<\/p><\/div>\n

Il ristorante gourmet e il cocktail bar si affacciano su tre vie del centro storico: da qui il nome Letrev\u00ec.<\/p>\n

MESSINA (5 marzo 2021) \u2013 A Messina, nel cuore del centro storico, in una delle arterie principali della citt\u00e0, nasce Letrev\u00ec, il nuovo ristorante dal gusto contemporaneo, che porta la firma dello chef Paolo Romeo. In un ambiente dal design ricercato, dove ogni dettaglio \u00e8 curato alla perfezione, lo chef messinese – che si \u00e8 fatto conoscere dal grande pubblico per aver trionfato al Cous Cous Fest di San Vito Lo Capo nel 2017 – esprimer\u00e0 la sua idea di cucina in cui eleganza, colore e gusto dialogano tra loro. Romeo, che fa parte della prestigiosa associazione Charming Italian Chef, che riunisce un centinaio di grandi professionisti del settore e oltre cinquanta stelle Michelin, propone una cucina creativa che ha le sue radici nel territorio e si fonda sulla ricerca delle migliori materie prime.
\n\u201cAbbiamo scelto Paolo Romeo \u2013 spiega l\u2019imprenditrice Antonella Ruggeri \u2013 perch\u00e9 \u00e8 un messinese che crede nel suo territorio e si \u00e8 voluto mettere in gioco nella sua citt\u00e0 anzich\u00e9 portare le sue potenzialit\u00e0 fuori, dove gi\u00e0 aveva vinto. Paolo a Messina ha le sue radici ed \u00e8 qui che deve rimanere. Per questa ragione Letrev\u00ec gli dar\u00e0 la possibilit\u00e0 di esprimersi al meglio, dando lustro alla citt\u00e0\u201d.
\n\u201cSono felice di ripartire dalla mia citt\u00e0 \u2013 ha commentato Paolo Romeo -. Mi sono fatto apprezzare fuori dalla Sicilia, ho lavorato benissimo a Carpi e Genova ma Messina resta la mia citt\u00e0 e la amo profondamente. \u00c8 qui che voglio stare, insieme alla mia famiglia, e ho colto con entusiasmo la proposta di entrare a far parte della societ\u00e0. Abbiamo lavorato molto su questa idea che finalmente, nonostante la pandemia, \u00e8 diventata realt\u00e0. Letrev\u00ec da oggi \u00e8 la mia seconda casa\u201d.
\nAntonella Ruggeri, che gestisce con successo altri rinomati locali in citt\u00e0, \u00e8 certa di aver puntato sulla persona giusta e si \u00e8 dichiarata entusiasta di iniziare questa nuova avventura gastronomica che non si limita solo alla ristorazione di qualit\u00e0 ma che punta anche al buon bere. A fianco del ristorante, infatti, \u00e8 presente l\u2019elegante cocktail bar Le3V dove si potranno gustare i cocktail del bartender Marco Romano. \u201cLa nostra idea \u2013 spiega il direttore responsabile del cocktail bar Gabriele Arcovito \u2013 \u00e8 di proporci al mercato con un\u2019offerta interessante. Oltre a un\u2019ampia selezione di vini, abbiamo puntato su grandissima variet\u00e0 di etichette di distillati e su una proposta culinaria in cui oltre ai taglieri di salumi e formaggi siciliani, si potranno gustare le sfiziose specialit\u00e0 dello chef Romeo, dalle tapas di pesce crudo e cotto alla nuova pizza al padellino 3V.0 con ingredienti siciliani, alla focaccia genovese ripiena di mortadella siciliana e limone Interdonato IGP di Sicilia\u201d.
\nRistorante e cocktail bar dialogheranno, grazie alla cucina di Romeo, ma hanno due ingressi separati. Il primo affaccia su via I settembre, al secondo si accede da via Garibaldi. Il nome \u201cLetrev\u00ec\u201d infatti \u00e8 stato scelto perch\u00e9 il nuovo locale si affaccia appunto su tre vie, Garibaldi, I settembre e Cratemene, mentre il logo a tre punte richiama la Sicilia. \u201cNel nostro ristorante \u2013 ha spiegato ancora Antonella Ruggeri – vogliamo esaltare la Sicilia a tutto tondo, non solo in cucina. Negli arredi infatti si ritrovano forti richiami simbolici alla nostra terra, con ceramiche e teste di moro siciliane\u201d.
\nCon la Sicilia in zona gialla, ristorante e cocktail bar resteranno aperti tutti i giorni, per pranzi e aperitivi fino alle ore 18.00, ad esclusione del luned\u00ec. Eccezion fatta per il prossimo luned\u00ec 8 marzo in cui il locale rester\u00e0 aperto per celebrare la giornata dedicata alle donne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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