{"id":85908,"date":"2021-06-09T12:03:43","date_gmt":"2021-06-09T12:03:43","guid":{"rendered":"https:\/\/nuovosoldo.com\/index.php\/2021\/06\/09\/tonno-sostenibile-al-via-la-campagna-di-federconsumatori-sicilia\/"},"modified":"2021-10-13T17:02:25","modified_gmt":"2021-10-13T15:02:25","slug":"tonno-sostenibile-al-via-la-campagna-di-federconsumatori-sicilia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nuovosoldo.com\/index.php\/2021\/06\/09\/tonno-sostenibile-al-via-la-campagna-di-federconsumatori-sicilia\/","title":{"rendered":"Tonno sostenibile: al via la campagna di Federconsumatori Sicilia"},"content":{"rendered":"
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Daniela Mainenti<\/p><\/div>\n

L\u2019inizio della bella stagione coincide anche in Sicilia, come ogni anno, con l’aumento del consumo di tonno: non pi\u00f9 solo in scatola, sott’olio o al naturale, ma anche fresco dopo l’acquisto in pescheria o al ristorante. La stagione di pesca del tonno rosso, la specie pi\u00f9 diffusa per il consumo fresco, \u00e8 iniziata il 26 maggio e durer\u00e0 30 giorni. Dalla sinergia tra Federconsumatori Sicilia e il team di ricerca della Professoressa Daniela Mainenti (tra i massimi esperti europei nella lotta alla pesca illegale), nasce un vademecum per il consumo consapevole di tonno sicuro e sostenibile.<\/p>\n

Il vademecum, composto da informazioni e consigli semplici e pratici che aiutano il consumatore a scegliere solo il tonno migliore (sia in scatola che fresco) verr\u00e0 diffuso tra gli iscritti di Federconsumatori Sicilia, anche presso gli sportelli dell’associazione e durante apposite iniziative pubbliche di sensibilizzazione.<\/p>\n

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Il presidente di Federconsumatori Sicilia Alfio La Rosa<\/p><\/div>\n

Sar\u00e0 accompagnato da un sondaggio (compilabile anche online, all\u2019indirizzo http:\/\/www.federconsumatorisicilia.it\/tonnosostenibile) grazie al quale Federconsumatori e il team di ricerca (formato da giovani biologhe marine afferenti al Dipartimento del Mare della Fondazione Ymca Italia, Claudia Armenio, Daniela Lo Presti e Francesca Luzi), avranno modo di appurare il livello di conoscenza medio dei consumatori che risponderanno, in forma anonima, sul tonno, i metodi di pesca e la normativa vigente che ne regola la vendita (in particolar modo l’etichetta per il tonno in scatola e i documenti che devono accompagnare sempre il tonno rosso fresco a tutela degli acquisti e contro la frode alimentare).<\/p>\n

“Abbiamo voluto lanciare questa iniziativa per aumentare la conoscenza e la consapevolezza dei consumatori – spiega il Presidente di Federconsumatori Sicilia, Alfio La Rosa – sul tonno che acquistano e mangiano. Per farlo abbiamo collaborato con la Professoressa Daniela Mainenti, considerata una dei massimi esperti europei di lotta alla pesca illegale, insieme alla quale abbiamo redatto il vademecum e il questionario”.<\/p>\n

\u201cSi tratta di poche regole, ma basilari, condivise con Federconsumatori Sicilia, perch\u00e9 oltre a un acquisto consapevole si possa generare un circolo virtuoso in cui anche le aziende, in particolare quelle al dettaglio e alla ristorazione, spinte degli stessi consumatori, diventino sempre pi\u00f9 attente, sensibili e rispettose ai temi della sostenibilit\u00e0 come matrice dello sviluppo e della salute dei propri clienti – sostiene Daniela Mainenti, docente universitaria di Diritto processuale penale comparato dei paesi euromediterranei<\/p>\n

Al termine della campagna informativa e di sensibilizzazione sul consumo del tonno, che proseguir\u00e0 anche oltre la data di chiusura della pesca del tonno rosso, Federconsumatori Sicilia e il team di ricerca della professoressa Mainenti condivideranno gli esiti del sondaggio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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